Nunca provei uma pizza feita na Itália por um pizzaiolo italiano. Mas, pelo que li, estou com a leve impressão de que a pizza brasileira é mil vezes melhor que a italiana. A italiana é mais simples, tem uma massa fina e poucos ingredientes. É uma coisa mais simplista e tradicional. Enquanto que aqui no Brasil os pizzaiolos usam massa mais grossa e "fofa" e costumam exagerar nos ingredientes (mussarela, queijo, parmesão, catupiry, molho, tomates, cebola). A pizza italiana é mais minimalista, enquanto que a brasileira é mais recheada, mais completa, mais bem feita.